[到處吃] 空海拉麵

其實以時間點來說，應該先介紹Puro(プロ)鳥串燒的，可是新的一年展開我有些繁忙，還有改版面一直處於放置狀態，目前快要進入死線，(整整放空兩個月，佛陀夏普開在那邊發呆)，只好先挑個好介紹的食記充充場面。

這家是勇者狐狸單挑而成，單挑完後只覺得這王不需要再打第二次，話說感覺最近拉麵踏雷機率直線上升，大概是開太多了，品質下滑的非常可怕。

狐狸拜訪的是空海的大隆店，日前又開了一家分店在崇德路，也沒有動力想要去拜訪崇德店。

 

 

約在下午兩三點非假日光臨，裡面只有一組客人，在加我一隻狐狸就兩組客人，讓我有點孤單寂寞覺得冷，整體店面裝潢一般，從單人的吧檯區到家庭聚會的桌椅大小都有，應該店面塞滿七十人上下沒有問題。

 

 

一上桌就會詢問你要不要喝茶，當天氣溫略低，送上的是熱熱的無糖麥茶，還會時不時來加茶，服務這點還不錯，只是我看完菜單很久都沒有主動來詢問我是不是要點餐了，只好自己主動喊要點餐，這大概是當天服務上的小缺點，但是不礙事。

 

 

菜單要麵要飯都有，想了一下，想挑戰蠻特殊限量的純雞拉麵，湯頭可以選擇薄鹽的口味或是濃重的傳統口味，狐狸選擇了薄鹽口味。

 

 

薑薑薑~~~純雞拉麵，看到碗的時候，第一個冒出的念頭是，太極圖是你！？，坦白說還蠻漂亮的啦~~~(ﾟ∀ﾟ )

 

 

選的是薄鹽湯頭，其實就是比較清淡的意思，其實湯頭喝得出整個像是濃厚雞汁高湯的味道，坦白說這湯頭如果在嘴中口腔迴轉氣味仔細品嘗，會出現那種雞湯特有的膩口油脂味，這點喜不喜歡應該蠻偏頗的，我只能說…我個人不愛喝雞精。

 

 

麵條偏細，表現中規中矩，沒什麼好說。

 

 

純雞拉麵配的就不是豬肉叉燒，而是雞肉塊啦！雞肉嫩而軟，而且帶著一點點淡淡的酒味，不確定是不是紹興酒什麼的，而且還帶著雞皮。

 

 

一整顆的糖心蛋，表現普通。

 

 

 

 

整體而言真的是表現一般般的拉麵店，而且單價不便宜還要加收一成服務費，荷包有點難以負荷。

能夠開到分店難道是很賺錢嗎？我是不清楚啦…聽說剛開幕的時候人氣強強滾，但是看來人氣也下跌的很快，至少狐狸沒有再度二訪的慾望。

 

 

 

空海拉麵

地點：台中市大隆路140號(大隆店)

電話：04-23102598

營業時間：周一到周四 AM11:30~PM21:00 週五 AM11:30~PM21:30 週六至周日 AM11:00~PM21:30

官網：空海拉麵