[到處吃] 山頭火拉麵

拖拖拉拉的食記越積越多，但是再次聲明沒有要成為美食部落客(!?)！？

這間當初在台北吃的時候，台中還沒有分店，但是一回台中後一個月內就聽說它開分店了，讓我萬分沮喪，像是被深愛的戀人背叛那樣，靠邀有沒有那麼快就開到台中的八卦阿～～～

但是這間真的還不錯吃，讓我對台中分店也是蠢蠢欲動。

當天記得是在京站那邊找山頭火，但是根據我們台中人的理念，美食應該會在美食街，要嘛在地下室，要嘛在頂樓那幾層，萬萬沒想到山頭火在一樓還是用店面的方式存在，讓我們幾個鄉巴佬認真的把整個京站晃過一次…喵的(怒)。

 

 

十二點到的時候裡面居然已經客滿，好加在我們是候位第一順位，就稍微等了30分鐘就入座了，我們入座時店面門口已經排了一個長長的人龍，意外大人氣，還是因為當天是周休二日的原因．總之我們被安排在吧檯區可以看師傅煮麵，也是不錯啦。

 

 

 

由於最近我熱愛吃沾麵，點了一個醬油沾麵吃吃，選份量正常，麵量可以餵飽一般人，但這份量狐狸吃完仍然有餘力吃點心，相信各位應該是不用加大份量了，還有這間店加大份量是要加錢的，有些沾麵店大中小碗都是一樣價錢。

 

 

 

 

仔細看麵條的黑點，我在猜是蕎麥？但是沒有什麼特殊味道，但是麵條Ｑ彈有勁，麵體偏細且硬，是我個人喜愛的口感。

 

 

 

吃了這麼多次沾麵，發現麵條會左右沾麵的好吃與否，當然湯頭也是很重要啦，但是麵體不夠吸附湯汁的話就前功盡棄了，這點山頭火表現的不錯。

 

 

 

 

湯頭與三田製麵所(對!我還沒寫這家)比較，湯頭偏向不濃稠但是口味重鹹的口味，但是本人本來就是非常會吃重鹹，這點我倒是沒什麼抱怨，但是覺得湯頭與三田製麵所沒辦法比較，各有各的特色。

 

 

 

比較驚訝的是這個黃金蛋，由於她是整顆放在湯汁裡面（看上圖），我一直以為應該是一顆普通的滷蛋，遲遲沒有碰它，直到把麵吃完才把這顆蛋撈起來，誰知咬下去驚為天人，太好啦＞口＜滿分的黃金蛋終於讓我遇到啦~~~（舉牌十分）而且我還放在熱熱的湯汁這麼久，蛋黃還保持著美麗的黏稠感，這就是本人最愛吃的黃金蛋狀態了～～～

 

 

 

另外兩位同行的一日限定情侶ＰＣ與一日限定苦力鯊魚也各自點了鹽味與味增的叉燒拉麵，但是時日久遠我真是記不起來這兩碗口味如何，只隱約記得不差但是無法記憶到腦子中，偏偏兩位舌頭都不挑，也沒有太大意見。

 

 

 

只記得兩位的拉麵麵條還算不錯，可是泡了湯汁就稍微偏軟，本人是硬捲麵派的(笑)。

 

 

 

 

 

其實有打算要衝台中的分店，只是想趁著非假日的時候再去，畢竟台中人對拉麵的瘋狂蠻可怕的，但是熱潮退的也是超快的，好不好吃都會在這裡見真章的，其實台中意外的是殘酷的拉麵戰區阿。

然後最近ＰＣ帶了我去一間他推薦的紅豆餅，水準直逼台北那間花輪紅豆餅，尤其是奶油餅美味到各有千秋，強大～太強大了，馬的不要再偷偷洗腦我成為美食部落客啦！！！

 

 

 

 

山頭火拉麵

地點：台北市大同區承德路一段1號一樓(京站店)

電話：02-25582577(不接受電話訂位)

營業時間：周日-周四11:00~22:30 周五-周六11:00~23:00

官網：山頭火拉麵(FB)